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解答：
1、党参，中药，为桔梗科多年生草本植物党参及其他同属植物的干燥根。味甘，性平，属脾经、肺经，有生津止渴、补中益气、健脾益肺之功效。
2、党参常用于治疗肺虚气短引起的咳嗽，脾胃虚弱引起的厌食，以及消瘦、中气不足、乏力等症状。同时党参可以提高免疫力，缓解疲劳。还能有效降低血压。
3、食用方法：内服，煎服，3 ~ 5元，大剂量1 ~ 2两；熬成糊状或丸状，分散。
4、党参禁忌：气滞、生气及孕妇不宜服用。党参不能与藜芦同用。
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